【重磅推出】“散装顾问”服务原文发表于2023-11-08：【微分享】从某地商铺关停事件谈排油烟系统的相关标准与主要油烟问题治理2021年11月的新闻，位于沣西新城金科世界城沿街的多家餐饮商家全部关门停业了，商户们为此很是烦恼！金科世界城位于沣西新城世纪大道与同文路十字向南600米，11月1日开始，金科世界城沿街的几十家餐饮店铺关门停业了，多家门店贴了转让通知。沣西新城综合执法局下发整改催告...

【重磅推出】“散装顾问”服务#1某地油烟投诉回复“问政四川”里青羊区城市管理局的一则回复，解释了餐饮店铺设置如何合法合规：关于反映该点位餐饮店油烟直排问题，经核实该点位商铺均为独栋商业楼商铺为商业性质用房，未与居民居住层紧邻，商铺油烟污染物排放口距离周边住宅等环境敏感建筑的最小距离满足《成都市餐饮服务业油烟污染防治管理办法》第17条第2款：“油烟污染物排放口与周边住宅等环境敏感建筑的最小距离...

问题：请教各餐饮铺的排油烟，事故排风机的配电，控制线都要从餐饮铺拉到屋面吗？机电人A君：不一定，屋顶单独配电也行，一铺两表就好了，控制线拉下去就好了。追问：位于屋面的餐饮铺用油烟机、送风机、事故排风机，从铺内到屋面分别布几根线？机电人B君：事故排风有地方消防验收时提出需要消防电源，并且设计一般也都按消防电源设计，因为在09版的暖通技术措施上明确事故通风要采用消防电源，但此说法存在争一议，毕竟...

来源 惠州广播电视台对于人们的使用感受来说，排油烟是一个非常敏感的因素。根据HJ554-2010《饮食业环境保护技术规范》，经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m；经油烟净化和除异味处理后的油烟排放口与周边环境敏感目标的距离不应小于10m。而通常地产标准都会对排油烟风机设置位置作出要求，要求高一点的话，甚至要求距离经常有人停留的区域大于30m。如今新建的楼盘，相比以往的...

排油烟系统设计：建筑方案设计阶段餐饮落位的策划：根据方案设计阶段确定的餐饮区域，确定餐饮所需井道的位置，设置的原则为：1）原则上餐饮尽量多布置在顶层，便于排油烟、补风、燃气等设施的设计与实施；2）每一层餐饮尽量沿竖向布置，以便于竖向土建管井的布置，同时节省建筑面积；3）地下设置的餐饮，应为非燃气餐饮，且每个餐饮面积较小，可合用一套排油烟系统，并可不设置补风系统；4...

2021年11月的新闻，位于沣西新城金科世界城沿街的多家餐饮商家全部关门停业了，商户们为此很是烦恼！金科世界城位于沣西新城世纪大道与同文路十字向南600米，11月1日开始，金科世界城沿街的几十家餐饮店铺关门停业了，多家门店贴了转让通知。沣西新城综合执法局下发整改催告书10月29日，沣西新城下发催告书，要求商户按照《整改通知》落实，如拒不落实，将受到行政处罚。从整改...

来源 牛侃暖通  | 作者 于振峰小林出品，很棒的案例分析，感谢作者分享。【暖通鉴】031：住宅排油烟设计方案研究 (mep-link.com.cn)版权声明：本文来源牛侃暖通。点击【暖通鉴】031：住宅排油烟设计方案研究 (mep-link.com.cn)可下载。

一、通风机基础知识：通风机是用于输送气体的机械，从能量的观点来，它是把原动机的机械能转变为气体能量的一种机械。压力：通风机的压力是指升压（相对于大气的压力），即气体在通风机内压力的升高值，或者说是通风机进出口处气体压力之差。

整理峰迴路转某项目排油烟设置在裙房排放，没有被批，但却因为出管不够长被环保罚了几万块，纳尼！环保的理由：净化器有个反应时间（那这样的话，应保证净化器到风机的直管段），需要足够的直管段。油烟净化器厂家的回复：环保要求的45倍直径，这个并非反应时间，是需要有直管段。

GB5024302排油烟系统形式及选择21常见油烟排放形式分析集中式：集中设置公共油烟井，统一设置排烟风机和油烟净化器（铺内仅设滤油网）合理划分餐饮区域，片区内厨房的排油烟系统集中设置出屋面土建烟道，内衬不锈钢；

另外，根据《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》GB50736第63由于餐饮区域厨房排风量比较大，形成较大负压，餐厅区域的空调系统送入的新风有很大一部分已经通过厨房的各处门洞流向了厨房区域并排出室外，因而，餐厅区域的排风量不能简单的仅考虑新风量的多少，更应注意到其中一部分新风已经流向了厨房，以防空调季节时餐饮区域排风过量形成负压，周边区域温度较高或较低的空气侵入，增加了空调冷热能耗。

∨《全国民用建筑工程技术措施》暖通空调·动力（2009年版）JGJT141《通风管道技术规程》要求对于排油烟工程的不锈钢管道要采用焊接且满焊。由于排油烟内为高温气体，直接对接焊接可能也会导致使用过程膨胀裂开，我们咨询了专业做不锈钢风管的厂家，他们给出的是要做翻边满焊，且不应是直角翻边，以确保不受风管热胀冷缩的影响，同时也加强了风管，图例如下：注：现场提出不锈钢板焊接的话，厚度尽量不要小于12...

本文通过在顾问公司对商业综合体餐饮排油烟设计方案设计的经验，提出前期对综合体商业排油烟方案规划的重要性与具体实用的设计做法，为系统自身的设计合理性与综合体商业价值最大化提供参考。0 引言近年随着网络购物的兴起和流行，商业综合体项目中的实体店如服装、百货、电子电器行业逐渐萧条，经营惨淡，门面的出售招租难度大，对开发商来说，餐饮业招商既解决了聚集人气的问题，也很快消化了综合体的大量面积，同时餐饮...

笔者在本文中介绍了南京金茂汇这个特殊的商业改造项目餐饮排油烟系统的设计经验，提出了对商业排油烟方案设计的重要性与具体做法体会，值得参考学习。合作公众号 机电杂谈作者授权发布近年来随着区域城市化进程的不断推进，商业综合体项目越来越多，同时网络购物的流行，又使得商业综合体项目中实体店如服装、百货、电器行业逐渐萧条、经营惨淡，招商难度大。而对于开发商来说，餐饮业态的招商既解决了聚集人气的问题，也很...